Jean-Marc Bonmatin co-auteur d'un article sur l'analytique de fongicides SDHI dans les boissons et la nourriture

L'article dans Food Chemistry (facteur d'impact 9,8) décrit de nouvelles méthodes très sensible mises au point pour mesurer la contamination des denrées alimentaires par l'ensemble des 12 fongicides SDHI (toxiques pour les mitochondries) sur le marché français et de leurs 7 métabolites principaux.